GEFERMENTEERD DEEL:
15 g zout
500 g gebroken maïs
300 ml karnemelk
De fermentatie duurt zeven dagen. Het deksel ligt losjes op de pot!
TWEEDE DEEL:
300 g gebroken maïs
200 g paneermeel
42 g verse gist (blokje)
Maïs uit blik
Ik meng de gebroken maïs en het paneermeel met de gefermenteerde maïs naar behoefte.
Ik meng de gebroken maïs en het paneermeel met de gefermenteerde maïs naar behoefte.
Gebruik & Logboek vissen:
